Victor Gjeset

Tur med jobben til Curtisen .. Koselig kveld og en god mat- og vinopplevelse. Menyen for kvelden ble:

1 forrett: Gratinert kongekrabbe med limesmør spelt risotto med eple karri og koriander saus
2 forrett: Dampet torskerygg med rødbetpuré og smørristet spinat blåskjell og persille sjy
hovedrett: Fylt oksemørbrad med duxelle (finkuttet sjampinjong, løk, gulrøtter og persille), kremet sopp og portvinsaus med timian og bacon
Dessert: Crème brulé med is 

Skikkelig ruskete vær (var vel meldt storm nesten over halve landet). Men i Kålvik var det nokså rolig (bortsett fra vind og regn). (Nesten gang må jeg huske å parkere bilen med med bagasjen i le for vind - det kom overraskende full av regn og snø mens man skiftet).

Øyvind overrasket med å dra ut en ekstra luftflaske - og det vil si 2 turer under vann! Det var ganske bra sikt og mye spennende å se (2 skater, masse krabber, flere flyndrer og mye annet rart)

Nye lykten fungerte perfekt (takk Øyvind for tømming av min bankkonto)

Så det ble en skikkelig deilig kveld med en lang og en kort dykk .. og skikkelig deilig med en lang (og varm) dusj etterpå ..

P.S. Dykkecomputer var fortsatt ikke helt samarbeidsvilling

Loggen er tom .. hmm .. må vel innom dykkesenteret imorgen ..

Det ble en ny fest hjemme - denne gangen bursdagen til fruen. Meny for dagen ble:

Forrett 1: Kamskjell med hummersuppe med rød kaviar på toppen av kamskjellen
Forrett 2: Viltpaté med syltede plommer og ruccola med urteeddik, salt, pepper (pate laget på elgkjøtt)
Hvilerett: Granateple graninte
Hovedrett: Reinsdyrstek med jordskokk puree, pommes anna og rødvinsause
Dessert: Sjokoladepostei med appelsinsorbet, krydderkokt fiken med fiken sorbet, servert med et glass Malvira Birbet

 Det virket som at kvelden ble vellykket…

Årets første fotodykk. Vi dro med båten og prøvde å finne et sted med bra sikt - noe som ikke var enkelt etter 1 måned med vind og +5 grader i januar … Det var mye sjø og relativt kraftig strøm. Det ble 35 min og 15 meter dyp. Det var ikke stort å ta bilder av - men det ble noen sjøstjerner og en krabbe som prøvde å gjemme seg under et sten .. bilder kommer i galleri

Første dykket i år. Bra vær, dog skikkelig kaldt (januar, tross alt). Vi ble vel 18 stk i vannet. Luften forsvant ut av flasken like fort som vanlig, så det ble 21 minutter med maks dybde på 21,5 meter.